北条ワイン 砂丘赤(720ml) 2005年に収穫した自家ぶどう園産カベルネ・ソーヴィニヨン種を使い、フレンチオークの樽でじっくりと熟成させた赤ワイン。
しっかりとした渋味、酸味が豊かでバランスが良く、心地よい樽の香りを感じられます。
雑誌「ダンチュウ」や「クロワッサン」などで取り上げられたり、国産ワインコンテストで受賞するなど大変人気の高いワインです。
あまり冷やさず20℃前後でお飲み下さい。
豚の味噌漬け焼き、ブリ照り、鴨肉料理等、肉料理との相性は抜群です。
種類果実酒 容量720ml 品種カベルネ・ソーヴィニヨン種 度数13% 保存方法常温で保存(直射日光は避けて下さい) この商品は他の商品との同梱はできませんので、予めご了承ください。
ただし、北条ワインの他の商品とは同梱出来ます。
知っていましたか? 鳥取産のぶどうで 作ったワインがあることを! それがこの 北条ワイン(ほうじょうわいん)です! 北条ワインはこんなところ 畑の土壌にもこだわるぶどうへの愛情 量ではなく質へのこだわり 鳥取県北条産のぶどうにこだわる 鳥取県東伯郡北栄町。
鳥取県のほぼ真ん中に位置し、雄大な日本海に沿った北条砂丘が東西約12キロに広がっています。
北条ワインのある北条という地域は砂丘農業の盛んなところで、葡萄・長芋・スイカ・メロン・トマトなど多くの農作物が栽培されています。
北条砂丘地はとても水はけの良い土壌。
砂地なので葡萄への日差しの照り返しが強く、また、この地は朝晩の気温の格差が非常に大きいため、良質の葡萄を栽培するのには適した土地です。
明治時代から今日まで大変葡萄作りが盛んなのは、やはり葡萄栽培に適している土地だからといえるでしょう。
ワインは同じ葡萄品種で作ったワインでも、その地方の気候風土によって味が変わったものとなります。
砂丘土壌で育ち、山陰の風土によって育まれた地元産葡萄にこだわる北条ワイン。
非常に個性が強く、他では味わうことのできない唯一のワインです。
甘口で飲みやすいワインもございますが、北条ワインは総体的に辛口がメインです。
「北条ワイン・砂丘(赤)」は国産ワインコンテスト受賞をした逸品です。
より良い品質にこだわる 北条ワイン醸造所は、ヨーロッパのスタイルを追わずひたすら地元のブドウでより良いワインを作ろうと頑張ってきたところ。
「量にはこだわらず、より良い品質を求め付加価値のあるワインを造る」 これが北条ワイン醸造所の信念です。
品質の良さを求めているため、生産量は限られてしまいますが、畑の土壌作りから始まり商品発送まで一貫して1本1本丁寧に愛情を込めた手作業で行っています。